6시내고향 순창 삼합
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| 6시내고향 순창 삼합 |
순창 한정식 명소 뜨란채는 전북 순창군 팔덕면 강천로 664-26에 위치하고 있으며, 순창의 발효 미학을 담아낸 순창삼합이 대표 메뉴입니다. 일반적인 삼합과 완전히 차별화되는 고추장 장어구이, 청국장 수육, 된장 묵은지의 독특하고 깊은 맛의 조합이 특징입니다. 뜨란채는 넓은 주차장과 프라이빗한 룸 시설을 완비하고 있어 단체 방문이나 가족 모임에 최적화된 순창의 필수 방문 코스입니다. 특히, 직접 담근 순창 고추장과 청국장 소스를 활용하여 재료 본연의 풍미를 극대화하는 것으로 유명합니다.
천혜의 자연 속, 고즈넉한 한옥 식당 '뜨란채'
뜨란채는 순창의 수려한 자연 경관을 배경으로, 마치 시골 할머니 댁에 온 듯한 정감 있는 분위기를 선사합니다. 식당은 한옥 분위기의 인테리어로 꾸며져 있으며, 나무 창호와 따뜻한 조명이 어우러져 편안하고 아늑한 느낌을 줍니다. 특히 창밖으로 강천산의 아름다운 풍경이 펼쳐져 있어, 식사를 하는 시간 자체가 한 폭의 그림 같은 힐링을 선사합니다.
이곳은 전북 순창군 팔덕면 강천로 664-26에 자리하고 있어, 강천산 등반이나 순창 지역 관광을 마친 방문객들이 찾아오기 매우 편리합니다. 넓은 주차 공간이 마련되어 있어 주말이나 단체 방문 시에도 주차 걱정 없이 여유롭게 식사를 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 주말에는 산행객과 관광객들로 붐비지만, 정갈한 음식과 친절한 서비스 덕분에 높은 고객 만족도를 유지하고 있습니다.
순창의 발효 미학을 담은 시그니처, 순창삼합
일반적으로 알려진 삼합(돼지고기, 묵은지, 홍어)의 공식을 완전히 깨뜨린 뜨란채의 순창삼합은 이 식당의 명성을 만든 핵심 메뉴입니다. 순창을 대표하는 발효 장맛의 매력을 오롯이 담아낸 이 삼합은 세 가지 특별한 요소로 구성됩니다.
고추장 장어구이: 순창 고추장으로 만든 특제 소스를 발라 구워낸 장어는 느끼함 없이 깊고 깔끔한 매콤함을 자랑합니다.
청국장 수육: 청국장을 활용하여 삶아낸 두툼한 돼지고기 수육은 잡내 없이 구수하고 부드러운 식감을 선사합니다.
된장 묵은지: 직접 담근 된장으로 숙성시킨 묵은 김치는 삼합의 맛을 개운하게 잡아주며 전체적인 조화를 완성합니다.
특히, 뜨란채는 순창 고추장과 청국장 등 장류를 직접 숙성시켜 사용한다는 점에서 자부심이 큽니다. 장맛 깊은 고추장 소스는 장어구이나 수육의 풍미를 한껏 끌어올리며, 순창에서만 느낄 수 있는 고유의 감칠맛을 완벽하게 구현합니다.
계절의 변화를 담아내는 정성 가득한 밥상
뜨란채의 진가는 메인 메뉴뿐만 아니라 밥상을 가득 채우는 곁들임 반찬에서도 드러납니다. 이곳의 상차림은 하나하나 장인의 손맛과 정성이 느껴지는 구성으로, 순창 전통 한정식 밥상의 깊은 맛을 자랑합니다.
반찬으로는 된장찌개, 나물무침, 각종 장아찌류, 도토리묵, 갓김치 등이 제공되는데, 이 모든 것이 직접 담근 것으로 계절에 따라 그 구성이 달라집니다.
봄: 신선한 산나물 무침과 제철 채소 중심
여름: 시원하고 개운한 채소 무침 중심
가을/겨울: 깊게 숙성된 장아찌와 묵은 김치 중심
계절마다 달라지는 반찬 구성 덕분에 언제 뜨란채를 방문하더라도 새롭고 풍성한 맛을 경험할 수 있으며, 음식의 정갈함과 신선함이 방문객들의 만족도를 꾸준히 높여주는 비결입니다.
단체 및 가족 방문을 위한 최적의 시설
뜨란채는 맛뿐만 아니라 방문객의 편의 시설에도 세심한 신경을 쓰고 있습니다. 룸 시설이 별도로 갖춰져 있어 가족 단위의 외식이나 중요한 비즈니스 모임, 단체 관광객 식사 등 프라이빗한 식사가 필요한 경우에도 불편함 없이 이용할 수 있습니다.
또한, 메인 메뉴인 순창삼합 외에도 오리백숙과 같은 보양식 메뉴도 인기가 높아, 강천산 산행 후 기력을 보충하거나 가족의 건강을 챙기기 위한 식사 장소로도 명성이 높습니다. 뜨란채는 순창에서 맛, 분위기, 편의성 삼박자를 모두 갖춘 대표적인 한식 명소로 손꼽히고 있습니다. 순창의 깊은 장맛과 정갈한 한식의 조화를 경험하고 싶다면, 뜨란채 방문을 꼭 계획해 보세요.